さつま若しゃも 天然記念物・薩摩鳥を父系に持つ 闘鶏用の軍鶏の血を強く受け継いで非常に気が荒く 仲間同士の喧嘩も多い こしのある歯ごたえ、コクと旨みのある軍鶏系地鶏 日本三大美味鶏の一つに数えられている 　 レバー刺し ６８０円   　 砂肝刺し ６８０円   　 笹身刺し ７５０円   　 むね刺し ８００円   　 お刺身盛合わせ １３８０円   　 薩摩軍鶏　レバー串 ２２０円   　 レバー・・・ビタミン類が豊富                 特にビタミンＡの含有量が多い 　 薩摩軍鶏　自家製つくね ３００円 　 薩摩軍鶏　ねぎま串 ２８０円 　 奈良軍鶏　ささみ梅串 ３２０円 　 奈良軍鶏　ささみわさび串 ３２０円 　 薩摩軍鶏　手羽先串 ３４０円 　 薩摩軍鶏　砂肝串 ２４０円 　 薩摩軍鶏　ハツ串 ２４０円 　 薩摩軍鶏　皮串 ２２０円 　 東京軍鶏　ぼんちり串 ２６０円 　 串焼き盛合わせ５本 １２５０円   　 　ねぎま・ささみ・手羽先・レバー・ししとう     　 串焼き盛合わせ８本 １８７０円   　ねぎま・ささみ・手羽先・つくね・砂肝・レバー 　・椎茸・ししとう   　  　【薩摩軍鶏　アラカルト】 　 笹身の梅肉和え ５５０円 　 笹身のわさび和え ５２０円    ささみ・・・鶏肉の中で一番脂肪分が少なく 　　　　　　　柔らかい部分 　            たんぱく質も多く含まれる   　 砂肝ポン酢 ５８０円 　 砂肝揚げ ７５０円 　 砂肝・・・鶏独特の内臓で胃を覆う厚い筋肉   　 むね肉のユッケ ７８０円 　 むね肉の燻製　 ８５０円 　 むね肉のもろ味噌焼き ８８０円 　 むね肉の朴葉味噌焼き ９２０円 　 胸・・・脂肪分が少なく淡白な味わい 　        癌や動脈硬化の予防に効く成分が含まれている   　 　 唐揚げ ８５０円 　 　 味噌煮込み小鍋 ９８０円 　   　 もも肉の岩塩焼き ８８０円    もも・・・肉色は濃く「赤身」と呼ばれる部分脂肪の 　          ノリもよくしっかりした歯ごたえ内臓以 外の 　          肉の中で最も多く鉄分を含む 　【薩摩軍鶏のお鍋】　(２人前) 　 お鍋には白仕立ての鶏ガラの出汁を使用しています   　 水炊き ２４００円   つみれ鍋 １８００円   しゃぶしゃぶ鍋 ２２００ 円 　 鶏ガラ出汁で肉を煮る 　 軍鶏の肉と出汁の旨味を存分に味わえます   　 雑炊セット（ご飯・玉子） ３００円     　【薩摩軍鶏のご飯】   　鶏飯 ７２０円   　親子丼 ７２０円   　そぼろ御飯 ６２０円   　鶏スープ １５０円 　 活〆真鯛お造り まだい ８５０円 　 〆鯖 しめさば ７８０円          島らっきょう塩漬け  ６００円 　 島らっきょう天ぷら ６００円    　 　 ロールキャベツ ６５０円    鶏きんかんモツ煮 　６２０円    　 枝豆 ４２０円 　 いかの塩辛 ４８０円    鰹の酒盗 ５２０円    お漬物 ５２０円 　 　出し巻き玉子 ６２０円 　 （奥久慈しゃもの鶏卵使用）      からしれんこん ５５０円    さつま揚げ ５８０円    たたみいわし ４８０円    揚げ銀杏 ６８０円 　   豚の角煮 ８８０円 　 ねぎとん ６２０円 　 ※ねぎとん・・・豚の衣揚げとたっぷりの葱に 　 　 ポン酢をかけた料理です   　 キノコとほうれん草のサラダ ６８０円 　 湯葉と豆腐のサラダ ６８０円 　 スモーク軍鶏とブロッコリーのサラダ ６８０円   　 真鯛と大根のサラダ ７２０円 　 サーモン香草のサラダ ７２０円    おにぎり（梅・鮭・高菜・鶏そぼろ） 　２２０円 　 焼おにぎり ２６０円   　 鶏そぼろと高菜のチャーハン ６５０円 　 鮭と酒盗チャーハン ６５０円 　 ※酒盗(しゅとう)・・・カツオの腸の塩辛です   　 抹茶アイス ４２０円   　スウィートポテトアイス ４８０円 　 梅干し茶漬け ５５０円   　 塩昆布茶漬け ５５０円   　 高菜茶漬け ５５０円   　 鮭茶漬け ６００円   　 粒うに茶漬け ７５０円 　 鯛茶漬け ７５０円   　 焼きおにぎり茶漬け ６５０円